Gaya APA

M.S, P, D, I, T, R, M., ACHMAD, D, R. (2010). TEKNOLOGI PROSES PENGOLAHAN PANGAN (KEEMPAT). Bandung: ALFABETA.

Gaya MLA

M.S, Prof., Dr., Ir., Tien, R, Muchtadi,., ACHMAD, Dr, RUKAESIH. "TEKNOLOGI PROSES PENGOLAHAN PANGAN". KEEMPAT Bandung: ALFABETA, 2010. Text.